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三聚氰胺摄入限多少?

我国标准 

  每天耐受摄入量 

  0.32毫克/千克体重   

  10月16日,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局有关负责人16日就乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值回答记者的提问。 

  当记者问及如何评估食品中三聚氰胺对健康的影响时,有关负责人回答说,评估三聚氰胺对健康的危害,必须考虑人群每天的耐受摄入量(TDI),这是国际上通用的针对食品污染物而制定的人群安全摄入量限值,其含义是指“每人每天每千克体重摄入低于此水平的污染物,一般不会对健康造成影响”。  

  目前,国际上通用的做法是用动物试验得出的安全剂量除以安全系数(通常为100)来确定人群的每天耐受摄入量(TDI)。三聚氰胺对动物安全剂量是63毫克/千克体重,人群的每天耐受摄入量(TDI)应为0.63毫克/千克体重。为了更大程度地保护人体健康,我国专家将TDI降低为0.32毫克/千克体重。 

  假定**、儿童和婴幼儿的体重分别为60公斤、20公斤和7公斤,**、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量分别不超过19.2毫克(0.32毫克/千克体重×60千克体重)、6.4毫克(0.32毫克/千克体重×20千克体重)和2.24毫克(0.32毫克/千克体重×7千克体重),一般不会对健康造成危害。可以断定液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉2.5毫克/千克、婴幼儿配方乳粉1毫克/千克的限量值是完全可以保证消费者的健康安全的。 

   国家质检总局副局长蒲长城在16日召开的新闻发布会上表示,原料乳中三聚氰胺快速检测国家标准的推广应用可以解决奶站、生产企业收奶环节检测能力不足的问题,有效缓解原料奶(生鲜乳)检测量大、速度慢等问题。

浙公网安备 33010402003487号